今年的情人節，我和老公請假在家做獅子頭。
獅子頭這道菜做起來很費工，兩個人通力合作也要花掉半天的時間才吃的到。小乖出生前，我和老公做了兩三次，每次都成功，好吃的讓我們覺得繁瑣的製作過程和冗長的時間沒有白費。小乖出生後，我們不曾做過這道菜，倒是曾在幾家快餐店點過獅子頭解饞，屢試屢失望。老公不斷提起好想念我們自己做的獅子頭，但是週末有小乖在身邊，我們是不可能做這道菜的。
2/14這天傍晚，彩虹屋（小乖就讀的幼兒園）有慶祝元宵的活動。為了確保能準時參加活動，我們下午會跟公司請假。我跟老公說，你那麼想吃獅子頭，乾脆我們請整天假，早上來做獅子頭好了。
早上八點半，我就冒雨到市場採買做獅子頭需要的材料。老公提醒我，記得先看看有沒有人在賣荸薺，因為如果買不到荸薺，獅子頭就做不成了。到了菜市場，問了幾家菜攤都沒有賣荸薺。我心想，要是沒能做成獅子頭，老公一定很失望。幸好，後來讓我問到一攤有在賣沒去皮的荸薺。
等買齊材料回到家已經九點出頭。光是幫荸薺去皮後切碎，還有切碎蔥和薑，就花了我們不少時間。很慶幸家裡廚房夠大，可以容納兩個人一同工作。平常都是我一個人在廚房裡忙來忙去，能跟老公一起做菜感覺很棒。
把佐料和豬絞肉混合，攪拌至有黏性，並捏成肉丸子，這一向是老公負責的事。因為他覺得光攪拌不夠，肉要「摔」過才好吃。於是，這種粗重的工作，就交給有力又有堅持的人做囉！
穿圍裙的老公最帥啦！
等肉丸子做好，接下來就是要用油鍋先炸過。不常做獅子頭還有一個很重要的原因，我討厭炸東西。撇開健康上的顧慮，炸東西的過程，常常把廚房搞的很難清理，而且要怎麼處理炸油，也很令人頭痛。
肉丸子炸好，接下來就是和白菜及調味料一起小火燉煮至入味。獅子頭這道菜有兩個主角，肉丸子和白菜，缺一不可。我常常覺得燉煮到軟爛，幾乎入口即化的甘甜白菜，甚至比肉丸子好吃。
以前我們做這道菜是在娘家用傳統炒鍋燉煮。傳統炒鍋的弧度，讓鍋剷可以不時從鍋緣到鍋底攪動，比較不會沾鍋。因為家裡沒有傳統炒鍋，我們這次是放在不銹鋼湯鍋燉煮。因為怕沾鍋燒焦，我們一段時間就會去翻動鍋內的獅子頭。不知道是這次做的肉丸子比較脆弱，還是90度的鍋緣太不利操作，好幾顆肉丸子都散了。最慘的是，後來，鍋底還是有沾鍋，開始有燒焦味出現。緊急換了另一個不鏽鋼鍋想要繼續燉煮，卻又煮沒多久開始出現燒焦味。個人覺得這麼容易燒焦是因為老公不讓我加水燉煮，堅持用白菜自身出水的水分就夠了。
這時已經中午十二點多了，飢腸轆轆的我決定不要再燉了，就開始吃了吧!一鍋獅子頭和白飯，就是我們的午餐，而且讓我們吃得超滿足。因為肚子太餓了，等吃到杯盤狼藉才想到忘了拍照。關於口味，老公說好吃是好吃，但是是我們做過的獅子頭中最不好吃的。明明這次做的也很好吃，到底我們之前做的有多好吃?
我們一邊吃午餐，一邊看李奧納多狄卡皮歐主演的「華爾街之狼」。比起做獅子頭，這應該比較像是情人節的慶祝活動吧!這部片子長達三個小時，看到一半，老公就說他想睡午覺了，剩下的晚上再看。
午覺醒來，把廚房裡的碗洗好，收拾一下東西，我們就出發到彩虹屋囉!這天晚上的任務是要完成一個蘿蔔燈籠。老師解釋作法後，我和老公要分配工作。他看我一臉茫然，阿莎力地包辦所有步驟。認真的老公是小乖心目中就厲害的阿爸。
先在白蘿蔔的肚子挖個一個大洞
挖兩個小洞當眼睛，看來小乖對阿爸的蘿蔔燈籠很滿意。就連老師也說老公第一次做就很上手，做得很好。
在蘿蔔底部插上釘子，放上蠟燭
將鐵絲插入蘿蔔頂部，然後固定在竹子上，燈籠就大功告成了!
小乖開心地試提燈籠，對她而言好像有點太重了
等大家燈籠都做得差不多了，老師還特地集合小朋友們，關燈讓小朋友提燈遊行。小朋友們一個一個從另一個教室走出來，每個人的燈籠都很特別。經由這次的初體驗，加上觀摩別人的作品，相信明年老公再做的蘿蔔燈籠精彩可期。正想說怎麼還沒看到小乖跟她的燈籠，她緩緩地從教室走出。原來她的燈籠一直點不著，所以成了最後走出來的小朋友。
壯觀的蘿蔔燈籠們
小乖燈籠特寫
遊行結束，我們開始吃彩虹屋準備的元宵。這元宵可是老師帶著小朋友們自己做的喔!還有好吃的滷豆干，可惜沒拍到照片。
藉由自己做元宵、做蘿蔔燈籠和唱跟元宵節有關的歌，相信小乖對元宵節留下了深刻的印象。下面這首歌是彩虹屋老師教大家唱的台語歌，老公超喜歡的！
正月十五月娘圓，圓仔挲甲圓圓圓，攑鼓仔燈踅廟寺，七彩煙火照規暝。
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